Paleo Desserts
Gratis Gezonde Recepten




Chocopasta Maken

Dutch Animated 300x250
Zin in een lekkere boterham met choco? Snel zelf gezonde chocopasta maken is kinderspel door chocolade te smelten in warme melk, suiker en boter toevoegen, mixen in de blender en laten 30 minuten laten opstijven in de ijskast.

Heel belangrijk is de melk, chocolade en boter exact af te wegen: voeg je meer boter toe, dan wordt de pasta moeilijk smeerbaar.

Je zal je afvragen waarom je eigenlijk choco koopt in de winkel als je het gezonder zelf kan bereiden naar eigen smaak. Wil je bijvoorbeeld chocopasta met hazelnoten maken, dan voeg je na het smelten van de chocolade 1 lepelt je hazelnootpasta toe of gewoon verse hazelnoten die je even in een blender stukmaakt.

Deze chocopasta bewaart even zo goed in de ijskast als de pasta uit de winkel, zonder al de toegevoegde bewaarstoffen.

Tot slot is het algemeen geweten dat als je je niet echt goed voelt, echte, pure chocolade je weer een extra zetje kan geven. Natuurlijk is het geen geneesmiddel voor chronische depressie, maar als je je op een winterse dag niet goed voelt, kan echte fondant chocolade je net een extra opgewekt opkikkertje geven in warme chocolademelk of in deze chocoladepasta.

Chocopasta recept

  • 200 ml volle melk
  • 100 gram pure chocoladekorrels (chocolate chips)
  • 10 eetlepels witte suiker
  • 250 gram hoeveboter

Hoe zelf chocopasta maken

Chocopasta maken: chocolade smelten in melk, suiker en boter doormixen, laten opstijven en de zelfgemaakte choco smeren op een snede brood
  1. Doe de 200 ml melk in een sauspannetje en zet op het vuur. Smelt hierin de 100 gram pure chocoladekorrels
  2. onder voortdurend roeren met een spatel en maak
  3. als het ware donkelre chocolademelk.
  4. Van zodra de chocolade gesmolten is in de melk, giet je de chocolademelk in de blender,
    voeg 10 eetlepels kristalsuiker toe
  5. alsook 250 hoeveboter op kamertemperatuur gebracht (zachte boter) in kleine blokjes geschept:
    de boter zal in de warme melk gaan smelten.
  6. Doe het deksel op de blender en mix alles door elkaar totdat de boter volledig gesmolten is en de suiker volledig is opgelost.
  7. Giet uw zelfgemaakte chocopasta in een kommetje en roer met een eetlepel even om zodat je zeker bent dat alle boter gesmolten is.
  8. Zet in de koelkast en laat minstens een half uur opstijven alvorens te smeren en
  9. te serveren op een snede brood.

Geef ons 14 dagen...

en wij openen de deuren voor jou naar...

  • meer energie
  • een betere gezondheid
  • en een lichaam waar je trots op kan zijn

Schrijf je gratis in voor onze paleo cursus en recepten

Paleo Desserts